Mini-cupcakes med choklad & marianne
Receptet räcker till ca 30 mini-cupcakes. Jag använde mig utav ”småbrödsformar”, storleken mellan knäck- och bullformar.
100 g smör
2 ägg
2 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 Mariannekulor (plockgodis)
2 ägg
2 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 Mariannekulor (plockgodis)
Sätt ugnen på 200°C. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda samman de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Tillsätt smöret. Ta två teskedar och skeda upp smeten i formarna. Formarna ska fyllas lite mer än hälften. Ploppa i ca 3 Mariannekulor i varje mini-cupcake.
Grädda i 5-10 min i mitten av ugnen. Håll koll på dom eftersom dom snabbt bli brända! Låt svalna.
Citron Cupcakes
Testade ett recept idag som jag aldrig hade gjort tidigare. Ok i smaken, skulle ha haft lite mera citron i för jag gillar det men det gick jätte fort att göra dom! Stort plus för det...
Det blir 4 Cupcakes om man använder sig utav Amerikanska formar.
Ingridienser:
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 100 g smör/margarin
- 5 dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- ½ pressad citron (gärna mer för en friskare smak)
- Vispa samman socker och ägg. Det skall bli riktigt fluffigt!
- Smält smöret och blanda sedan i det i smeten.
- Sikta mjöl och bakpulver i smeten och vänd sedan runt det, smaksätt med vanilj och citron.
- Fyll upp formarna till ca hälften. Grädda i 15 minuter på 175 graders värme.
på cupcakesen på bilden har jag haft Fluffy White frosting
